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【馮志禾醫師專欄】打擊鮪魚肚 從健康飲食做起

2016-06-04

院長 馮志禾

打擊鮪魚肚 從健康飲食做起
 

       
       
不管是男士還是女士,挺著一個大肚楠都是讓人困擾的事,尤其到了夏天衣服輕薄,大肚子一眼就被人看穿可真是令人尷尬。所以很多人會趁著冬天積極的消除鮪魚肚,在夏天來臨前恢復好身材。



       鮪魚肚從專業來看並不是一般名眾所認為吃太胖了只是皮下脂肪累積,其實鮪魚肚絕大多數是內臟脂肪累積造成。再從實證醫學來看,鮪魚肚不僅是美觀的問題而已,目前已有許多文獻證實鮪魚肚和許多慢性疾病有直間相關,像是心臟病、糖尿病、高血壓、中風、阿茲海默症等等。醫學上也已將同時具有高血糖、高血壓、高血脂和鮪魚肚等症狀合稱『代謝症候群』。要打擊鮪魚肚也絕對不是等到肚子大了再來做抽脂手術這麼簡單,我也不鼓勵這麼做。應該平常就從日常生活做起,這是最容易且方便的方法。
       日常生活我們自己就可以做到就是健康的飲食。首先第一步就是少鹽、少奶油乳製品及少人工甘味劑,目前已有國際文獻顯示人工甘味劑會增加腸道中將能量轉換為脂肪的菌種,進而產生更多卡路里然後囤積在臀部、腹部和大腿。第二步就是多攝取可以減少脂肪產生的”正確”食物,以下為容易獲得又極為健康的食物:
♦ 雞蛋 — 雞蛋中含有Coline,研究顯示它可以關掉累積內臟脂肪的基因,一般人一天1~2顆即可,但蛋黃中含有較高的膽固醇,所以也建議第二顆起就不要吃蛋黃了。
♦ 紅色水果 — 像是蘋果,顏色越深的水果愈能關掉肥胖基因。
♦ 豆類、堅果、燕麥等 — 豆類、堅果類富有營養的植物蛋白,而燕麥含有豐富的膳食纖維和β-聚葡萄糖,獲證實可增加飽足感、改善免疫系統、降血脂等功效。但燕麥屬主食類,雖具有保健功用但不宜在3餐主食外當作額外補充來吃,否則可能會造成熱量攝取過多而導致肥胖。
♦ 瘦肉可維持較高的基礎代謝率。
♦ 辛香料像肉桂、生薑、甚至黑巧克力等可以降低發炎反應並調控肥胖基因。
日常生活中,只要確定有吃進正確的組合飲食就可輕輕鬆鬆的打擊肥胖和鮪魚肚,這樣有沒有很簡單!?

 
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